Сьомга в портокалов сос с ориз

Съставки:

За сьомгата:
4 филета от сьомга (по 150-200 г всяко)
2 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер на вкус
За портокаловия сос:
1 чаша прясно изцеден портокалов сок (около 3-4 портокала)
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица царевично нишесте
2 супени лъжици вода
1 чаена лъжичка настърган джинджифил (по желание)
1 скилидка чесън, нарязана на ситно (по желание)
1/4 чаена лъжичка сол (или на вкус)
За ориза:
1 чаша дългозърнест ориз (напр. басмати или жасмин)
2 чаши вода
1 супена лъжица масло
Сол на вку

Инструкции:

Пригответе ориза:
Сложете вода да заври в малка тенджера. Добавете ориза, олиото и солта.
Намалете котлона до минимум и гответе под капак за 15-20 минути, докато оризът поеме цялата вода и омекне. Изключете котлона и оставете ориза да къкри под капак за 5 минути.
Пригответе портокаловия сос:
В малка тенджера разбъркайте заедно портокаловия сок, меда и соевия сос. Добавете настърган джинджифил и чесън, ако е необходимо.
Оставете сместа да заври на среден огън.
В малка купа разтворете царевичното нишесте във вода и добавете към врящата смес. Бъркайте непрекъснато, докато сосът се сгъсти, около 2-3 минути. Оставете соса настрана.
Пригответе сьомгата:
Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Овкусете филетата сьомга от двете страни със сол и черен пипер.
Гответе сьомгата за 4-5 минути от всяка страна, докато стане златисто кафява и се свари. Времето за пържене зависи от дебелината на филетата.
Сервирайте:
Разпределете сварения ориз в чинии.
Подредете филетата сьомга върху ориза и ги полейте с портокаловия сос.
Ако желаете, украсете ястието с пресни билки или резени портокал.

Вашата сьомга в портокалов сос с ориз е готова! Насладете се на това вкусно и вкусно ястие