Освежаваща лимонада с мента и джинджифил

Съставки:

За лимонадата:
4 лимона
1,5 литра вода
100 г пресен джинджифил
100 г захар (или на вкус)
1 връзка прясна мента
Сладолед за сервиране


Инструкции:

Пригответе джинджифилов сироп:
Обелете джинджифила и го нарежете на тънки филийки.
В малка тенджера смесете джинджифила, захарта и 500 мл вода. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно и сиропът придобие силен аромат на джинджифил, около 10 минути.
Свалете от котлона и оставете сиропа да изстине. След това прецедете през цедка, за да отстраните парчетата джинджифил.
Изстискайте сока от лимоните:
Разполовете лимоните и изстискайте сока от тях. Прецедете сока през сито, за да отстраните семената и пулпата.
Смесете лимонадата:
Изсипете останалата вода (1 литър), лимоновия сок и джинджифиловия сироп в голяма кана. Смесете добре.
Нарежете част от ментата и я добавете към лимонадата, за да подобрите вкуса.
Оставете лимонадата да се охлади:
Поставете каната в хладилника за 1-2 часа, за да може лимонадата да се охлади и да се влива добре.
Сервирайте:
Налейте лимонадата в чаши, добавете лед и украсете всяка чаша със стръкче прясна мента.

Освежаващата ментово-джинджифилова лимонада е готова! Насладете се на студена напитка в горещ ден!